马富顺求职简历,马富顺求职简历介绍

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富顺九斗碗的做法?

猪排骨、猪肉末、五花肉、玉兰笋、品芋、墨鱼、木耳、黄花、鸡蛋、淀粉、老姜、

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花椒、鸡汤、盐。

步骤/方法

1

品芋去皮,切块,上蒸锅中蒸熟取出待用。

2

墨鱼用热水泡软。

3

将泡好的墨鱼片成片,五花肉切片,排骨用热水洗净,玉兰笋片成片,木耳、黄花

泡开。

原料:

鳜鱼700克、大米350克、姜片、葱段、葱丝、青红椒丝、盐、味精、料酒、自制浓汤、湿淀粉、色拉油各适量

制法:

1.将鳜鱼宰杀并初加工治净,片取净肉,纳盆加盐、姜片、葱段和料酒,拌匀后码味。然后搛出来下入开水锅里汆熟,捞出来沥水。

2.大米上笼蒸熟后,取出来用冷水冲分离,然后下入烧至八成热的色拉油锅里,炸至金黄酥脆,捞出来沥油。往窝盘里盛入炸酥的大米,放上鱼片,点缀葱丝、青红椒丝,待用。

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